یک روند نوشیدنی جدید؟ Suntory ژاپن برای تمرکز روی نوشیدنی های غیر الکلی

چه چیز جدیدی در صنعت آبجو وجود دارد ؟ اخیراً ، غول Suntory گفت که تا سال 2025 روی نوشیدنی های غیر الکلی تمرکز خواهد کرد و یک 'واحد تجاری غیر الکلی' را تنظیم می کند. این همچنین 'آبجو بدون الکل' را به جلو آورده است. به عنوان یک دسته مهم نوآوری ، در حال حاضر چه غول هایی در حال تهیه آبجو بدون الکل هستند؟ پیشرفت آبجو خانگی چگونه است؟

به تازگی ، Suntory Holdings در ارائه سیاست تجارت مشروبات الکلی و آبجو در سال 2025 اعلام کرد که در سال 2025 یک 'بخش تجاری ' را ایجاد می کند بدون الکل .

این قابل درک است که تجارت نوشیدنی غیر الکلی به عنوان یک چالش جدید قرار دارد. در حال حاضر ، تجارت غیر الکلی توسط بخش آبجو ، بخش ارواح و بخش شراب ، اما این شرکت در ژانویه سال 2025 یک بخش جدید غیر الکلی را برای ادغام عملکردهای بازاریابی که قبلاً تکه تکه شده است ، تشکیل می دهد.

از طرف محصول ، Suntory همچنین یک برنامه نوشیدنی بدون الکل را در سال ارائه داده است. علاوه بر به روزرسانی محصولات موجود خود ، گفته می شود محصولاتی مانند محصول جدید 'نوشیدنی سیتریک اسید بدون الکل' با یک آرم کاربردی در 7 ژانویه 2025 راه اندازی می کند. این شرکت در فوریه 2025 یک کنفرانس مطبوعاتی برگزار می کند تا جزئیات را اعلام کند.

مشاهده می شود که مواجهه با تقاضای بازار نسل جدید ، غول پیکر غول پیکر دائماً ساختار تجاری خود را تنظیم می کند. از نظر صنعت ، Suntory بر اساس چشم انداز این بخش از مسیر ، بخش بدون الکل را تنظیم کرد. در حال حاضر ، آبجو بدون الکل در حال تبدیل شدن به دسته جدیدی از نوشیدنی های جهانی است و انتظار می رود که اندازه بازار جهانی به رشد خود ادامه دهد.

براساس آخرین داده های بدنه بین المللی تحقیقات شراب و ارواح IWSR ، بازار آبجو بدون الکل در حال حاضر بیش از 13 میلیارد دلار در سال 2023 ارزش دارد و پیش بینی می شود تا سال 2027 سهم خود از بازار کلی الکل را به نزدیک به 4 ٪ برساند.

آبجو بدون الکل ، یعنی آبجو بدون الکل ، اما برابر نیست '0 الکل'. مطابق استاندارد آبجو بدون الکل T/CBJ3108-2021 که توسط انجمن مشروبات الکلی چین صادر شده است ، آبجو با الکل کمتر از یا مساوی با 0.5 ٪ جلد به عنوان آبجو بدون الکل تعریف می شود.

تا آنجا که آبجو بدون الکل می تواند مصرف الکل را کاهش دهد ، بدون شک برای کسانی که می خواهند الکل خود را محدود کنند یا نمی توانند الکل بنوشند ، انتخاب خوبی است.

در حال حاضر ، مصرف کنندگان نوشیدنی های الکلی را از نظر عقلانی تر انتخاب می کنند ، تمایل به انتخاب محصولاتی با کیفیت بهتر و تجربه بهتر دارند ، نه اینکه فقط به دنبال الکل یا کمیت باشند.

به منظور برآورده کردن روند فعلی نیازهای نوشیدن و رانندگی سالم ، شرکت های نوشیدنی آبجو ، آبجو بدون الکل را به عنوان محصولی از محل نگهداری کشت کرده اند. علاوه بر Suntory ، Anheineken Inbev ، Heineken ، Carlsberg ، Asahi ، Kirin و دیگران به طور جدی در حال پیشروی هستند. دو مارک ، بودویزر و هاینکن ، 60 ٪ از بازار جهانی آبجو بدون الکل را تشکیل می دهند.

به عنوان مثال ، آبجو Asahi در سال 2024 گفت که این محصول به محصولات نوشیدنی با الکل و کم الکل کم فشار می آورد. داده های صنعت همچنین نشان می دهد که آبجو بدون الکل در جستجوی سلامتی در بین مصرف کنندگان محبوبیت بیشتری پیدا می کند.

AB Inbev قصد دارد تا سال 2025 یک پنجم از فروش آبجو خود را به محصولات بدون الکل و کم الکل (3.5 درصد یا کمتر از الکل) تغییر دهد. Budweiser Asia Pacific یک آبجو بدون الکل بدون الکل و Budweiser بدون الکل در سال 2024 راه اندازی می کند. یانگ کی مدیرعامل اقیانوس آرام و همکار آن چنین گفته است.

هاینکن به نوبه خود ، از طریق ادغام مشاغل کم الکل و بدون الکل ، موقعیت پیشرو خود را به عنوان آبجو بدون الکل در جهان به دست آورد. هاینکن در سالهای اخیر پیشنهادات آبجو بدون الکل را در ایالات متحده ، مکزیک ، اسپانیا و سایر بازارها افزایش داده است.

از نظر آبجو چینی ، آبجو Yanjing ، آبجو Qingdao ، آبجو برفی و غیره نیز در آبجو بدون الکل چیدمان دارند. آبجو Yanjing به طور مداوم برای راه اندازی آبجو بدون الکل با چربی صفر ، قند کم و چربی کم به روز می شود و طعم خالص آبجو سفید آلمانی را حفظ می کند.

با بلوغ بازار آبجو ، روند توسعه متنوع و شخصی آبجو بیشتر و بیشتر آشکار می شود. به عنوان یک گروه در حال ظهور ، آبجو بدون الکل نیز تقاضای صحنه گروه های مصرف کننده جوان را برای 'اجتماعی + سلامت' می کند. به خصوص در مصرف سریع سریع ، دوره پنجره بازار آبجو بدون الکل فرا رسیده است.

پیش از این ، Cai Xuefei ، تحلیلگر صنعت الکل خاطرنشان کرد که آبجو Alcoholless ممکن است به دلیل الکل کمتر منجر به عطر و طعم سبک شود ، که مطابق با پیگیری عموم مردم از طعم نور نیست و مطابق با سبک طعم سنگین فعلی نیست که با استفاده از آبجو و ضربات صنایع دستی نشان داده شده است ، موقعیت یابی کمی شرم آور است.

با افزایش مصرف کنندگان جوان تر ، روند مصرف کننده در حال تغییر است. اخیراً ، یک بررسی مصرف نشان می دهد که 'طعم خوب' مهمترین عامل برای مصرف کنندگان است که هنگام خرید محصولات الکل ، با نسبت تا 50.5 ٪ به آنها توجه می کنند. دومین مورد محبوب در لیست 'مراقبت های بهداشتی' ، 'مطابق با ادعاهای بهداشتی آبجو بدون الکل است.

بنابراین ، اگر آبجو بدون الکل نیز بتواند از طعم و مزه بهره ببرد ، رقابت اصلی آن بسیار بهبود می یابد. اما این دوباره شامل یک پارادوکس است. تحلیلگران فوق خاطرنشان کردند که بزرگترین مشکل در توسعه آبجو بدون الکل ، نوآوری عطر و طعم است و نوآوری شامل ارتقاء کل مفهوم آبجو بدون الکل است که یک مهندسی سیستم است.

از این روند ، آبجو بدون الکل به یک دسته مهم نوآوری تبدیل می شود ، در یک دوره گسترش بهتر