Menene sabo a masana'antar giya ? Kwanan nan, Giant Suntory ya ce zai mai da hankali kan abubuwan sha da ba a sha ba nan da shekarar 2025 kuma za ta kafa rukunin kasuwancin da ba na giya ba. Wannan kuma ya kawo 'giya mara-giya' a gaba. A matsayin muhimmin nau'in ƙirƙira, menene ƙattai a halin yanzu ke shimfida giyar da ba ta da barasa? Yaya ci gaban giyar gida yake?
![1737020389520]( "1737020389520")
Kwanan nan, Suntory Holdings ya sanar a 2025 na barasa da giyar da aka gabatar da manufofin Kasuwancin cewa zai kafa 'Rashin kasuwanci mara barasa' a cikin 2025. Shugaba Nobuhiro Torii ya ce zai mai da hankali kan abubuwan sha da ba na barasa ba a cikin 2025.
An fahimci cewa kasuwancin da ba na barasa ba an sanya shi a matsayin sabon kalubale. A halin yanzu, kasuwancin da ba na giya yana sarrafa shi ta hanyar rabon giya , ruhohin ruhohi da rukunin ruwan inabi, amma kamfanin zai kafa sabon rukunin da ba na barasa ba a cikin Janairu 2025 don haɗa ayyukan tallan da aka raba a baya.
A gefen samfurin, Suntory kuma ya ba da shawarar cikakken tsarin abin sha marar barasa. Baya ga sabunta kayayyakin da ake da su, ta ce za ta kaddamar da kayayyaki irin su sabon samfurin 'citric acid drink maras barasa' tare da tambarin aiki a ranar 7 ga Janairu, 2025. Kamfanin zai gudanar da taron manema labarai a watan Fabrairun 2025 don sanar da cikakkun bayanai.
Ana iya ganin cewa fuskantar bukatar kasuwa na sabbin tsararraki, giant Suntory koyaushe yana daidaita tsarin kasuwancin sa. A cikin ra'ayi na masana'antu, Suntory ya kafa rabon da ba shi da barasa, bisa ga tsammanin wannan ɓangaren waƙa. A halin yanzu, giyar da ba ta da barasa tana zama sabon nau'in abubuwan sha a duniya, kuma ana sa ran girman kasuwar duniya zai ci gaba da girma.
Kasuwar giya mara-da ƙarancin barasa ta riga ta kai sama da dala biliyan 13 a cikin 2023, bisa ga sabbin bayanai daga ƙungiyar binciken Wine & Ruhohi ta Duniya IWSR, kuma ana tsammanin haɓaka kasonta na kasuwar barasa gabaɗaya zuwa kusan 4% nan da 2027.
Giya mara barasa, wato giya mara barasa, amma bai kai '0 barasa' ba. Bisa ga ma'aunin giya na T/CBJ3108-2021 da kungiyar Liquor ta kasar Sin ta fitar, giyar da ke dauke da barasa kasa da ko daidai da 0.5% an bayyana shi a matsayin giyar da ba ta da barasa.
Matukar giya maras barasa na iya rage yawan shan barasa, babu shakka zabi ne mai kyau ga wadanda suke son takaita shan barasa ko kuma ba za su iya shan barasa ba.
A halin yanzu, masu amfani za su zaɓi abubuwan sha na giya da hankali, suna zaɓar samfuran da ke da inganci mafi inganci da ƙwarewa, maimakon kawai neman abun ciki na barasa ko yawa.
Domin saduwa da halin da ake ciki na shan ingantacciyar lafiya da buƙatun tuki, shugabannin masana'antun giya sun noma giyar da ba ta da barasa a matsayin samfur mai ɗaukar hoto. Baya ga Suntory, Anheineken InBev, Heineken, Carlsberg, Asahi, Kirin da sauransu suna ci gaba sosai. Alamu biyu, Budweiser da Heineken, suna da kashi 60% na kasuwar giyar da ba ta da barasa.
Asahi Beer, alal misali, ya ce a cikin 2024 cewa zai tura cikin sifiri-giya da ƙananan abubuwan sha. Bayanai na masana'antu sun kuma nuna cewa giyar da ba ta da barasa tana karuwa a tsakanin masu amfani da ita wajen neman lafiya.
Ab InBev yana shirin matsawa kashi biyar na tallace-tallacen giya zuwa samfuran barasa da ƙarancin barasa (kashi 3.5 ko ƙasa da barasa) nan da 2025. wasu lokuta ko kuma dangane da abin da mutum yake so.' Budweiser Asia Pacific Shugaba kuma mataimakin shugaban Yang Ke ya fadi haka.
Heineken, a nata bangaren, ya ci gaba da karfafa matsayinsa na jagora a matsayin giya mai lamba 1 a duniya ta hanyar hada-hadar kasuwancinta mai karancin barasa da barasa. Heineken ya haɓaka hadayun giyar sa na barasa a cikin Amurka, Mexico, Spain da sauran kasuwanni a cikin 'yan shekarun nan.
Dangane da giyar kasar Sin, giyan Yanjing, giyar Qingdao, giyar dusar ƙanƙara da sauransu su ma suna da tsarin giyar da ba ta da barasa. Yanjing Beer ana ci gaba da haɓakawa don ƙaddamar da giya maras barasa tare da mai mai sifili, ƙarancin sukari da ƙarancin mai, kuma yana riƙe da ɗanɗanon farin giya na Jamus.
Tare da balaga na kasuwar giya, yanayin haɓakar bambance-bambancen da keɓaɓɓen ci gaban giya yana ƙara fitowa fili. A matsayin nau'i mai tasowa, giya maras barasa kuma yana biyan bukatun kungiyoyin matasa masu amfani don 'lafiya + zamantakewa'. Musamman a cikin ci gaba da sauri a halin yanzu, lokacin taga kasuwar giyar da ba ta da barasa ya zo.
A baya can, manazarcin masana'antar barasa CAI Xuefei ya yi nuni da cewa giya maras barasa na iya haifar da ɗanɗano mai haske saboda ƙarancin barasa, wanda bai dace da neman ɗanɗanon haske na jama'a ba, kuma bai dace da salon ɗanɗano mai nauyi na yanzu wanda ke wakilta ta hanyar sana'a da tsattsauran ra'ayi ba, matsayi yana ɗan abin kunya.
Tare da haɓakar ƙananan masu amfani, yanayin masu amfani yana canzawa. Kwanan nan, wani binciken da aka yi amfani da shi ya nuna cewa 'dandano mai kyau' shine mafi mahimmancin mahimmanci ga masu amfani da su kula da lokacin da suka sayi kayan barasa, tare da adadin har zuwa 50.5%; Abu na biyu mafi shahara a cikin jerin shine 'kiwon lafiya,' wanda yayi daidai da ikirarin lafiya na giya maras barasa.
Don haka, idan giyar da ba ta da barasa kuma za ta iya samun fa'ida a cikin ɗanɗanonta, za a inganta ainihin ƙimar sa sosai. Amma wannan kuma ya ƙunshi sabani. Manazarta na sama sun yi nuni da cewa, babbar matsala wajen samar da giyar da ba ta da barasa ita ce kerawa da dandano, kuma kirkire-kirkire ya hada da inganta dukkanin ra'ayi na giyar da ba ta da barasa, wanda ke da tsarin injiniya.
Daga yanayin, giyar da ba ta da barasa za ta zama muhimmin nau'in ƙirƙira, zai kawo mafi kyawun lokacin haɓakawa
