Ni nini kipya katika tasnia ya bia ? Hivi majuzi, kampuni kubwa ya Suntory ilisema itazingatia vinywaji visivyo na kileo ifikapo 2025 na kuanzisha 'kitengo cha biashara isiyo ya kileo'. Hii pia imeleta 'bia isiyo na pombe' mbele. Kama kitengo muhimu cha uvumbuzi, ni watu gani wakuu kwa sasa wanaweka bia isiyo na pombe? Je, maendeleo ya bia ya nyumbani yakoje?
![1737020389520]( "1737020389520")
Hivi majuzi, Suntory Holdings ilitangaza katika wasilisho la sera ya Biashara ya vileo na bia ya 2025 kwamba itaanzisha 'kitengo cha biashara isiyo na kileo' mnamo 2025. Rais Nobuhiro Torii alisema itaangazia vinywaji visivyo na vileo mnamo 2025.
Inafahamika kuwa biashara ya vinywaji visivyo na kileo imewekwa kama changamoto mpya. Hivi sasa, biashara isiyo ya ulevi inashughulikiwa na mgawanyiko wa bia , mgawanyiko wa vinywaji vikali na mgawanyiko wa mvinyo, lakini kampuni itaanzisha kitengo kipya kisicho na kileo mnamo Januari 2025 ili kujumuisha shughuli za uuzaji zilizogawanyika hapo awali.
Kwa upande wa bidhaa, Suntory pia amependekeza mpango wa mwaka mzima wa vinywaji bila pombe. Mbali na kusasisha bidhaa zake zilizopo, ilisema itazindua bidhaa kama vile bidhaa mpya 'kinywaji cha asidi ya citric isiyo na pombe' chenye nembo inayofanya kazi mnamo Januari 7, 2025. Kampuni hiyo itafanya mkutano na waandishi wa habari Februari 2025 ili kutangaza maelezo zaidi.
Inaweza kuonekana kuwa inakabiliwa na mahitaji ya soko ya kizazi kipya, Suntory kubwa inarekebisha muundo wake wa biashara kila wakati. Kwa mtazamo wa sekta hiyo, Suntory alianzisha mgawanyiko usio na pombe, kwa kuzingatia matarajio ya sehemu hii ya wimbo. Kwa sasa, bia isiyo na pombe inakuwa aina mpya ya vinywaji vya kimataifa, na ukubwa wa soko la kimataifa unatarajiwa kuendelea kukua.
Soko la bia isiyo na pombe na ya chini tayari lina thamani ya zaidi ya dola bilioni 13 mnamo 2023, kulingana na data ya hivi punde kutoka shirika la utafiti la Kimataifa la Wine & Spirits IWSR, na inatarajiwa kukuza sehemu yake ya soko la jumla la pombe hadi karibu 4% ifikapo 2027.
Bia isiyo na pombe, yaani, bia isiyo na pombe, lakini hailingani na '0 pombe'. Kulingana na kiwango cha Bia isiyo na pombe ya T/CBJ3108-2021 iliyotolewa na Chama cha Wanywaji pombe cha China, bia yenye maudhui ya pombe chini ya au sawa na 0.5%volta inafafanuliwa kuwa bia isiyo na pombe.
Kwa kiwango ambacho bia isiyo na pombe inaweza kupunguza unywaji wa pombe, bila shaka ni chaguo nzuri kwa wale ambao wanataka kupunguza unywaji wao wa pombe au hawawezi kunywa pombe.
Kwa sasa, watumiaji watachagua vinywaji vya pombe kwa busara zaidi, huwa na kuchagua bidhaa zenye ubora bora na uzoefu bora, badala ya kufuata tu maudhui ya pombe au kiasi.
Ili kukidhi mwelekeo wa sasa wa mahitaji ya afya ya unywaji na uendeshaji, kampuni kuu za vinywaji vya bia zimekuza bia isiyo na pombe kama bidhaa ya kishikilia nafasi. Mbali na Suntory, Anheineken InBev, Heineken, Carlsberg, Asahi, Kirin na wengine wanasonga mbele kwa bidii. Chapa mbili, Budweiser na Heineken, zinachangia 60% ya soko la kimataifa la bia isiyo na pombe.
Kwa mfano, Asahi Beer, ilisema mwaka wa 2024 kwamba itaingia kwenye bidhaa zisizo na pombe na vinywaji vyenye kilevi kidogo. Data ya sekta pia inaonyesha kuwa bia isiyo na pombe inazidi kuwa maarufu miongoni mwa watumiaji katika kutafuta afya.
Ab InBev inapanga kubadilisha moja ya tano ya mauzo yake ya bia kwa bidhaa zisizo na pombe na pombe kidogo (asilimia 3.5 au chini kwa pombe) ifikapo mwaka wa 2025. Budweiser Asia Pacific itazindua bia mpya ya Corona isiyo na Pombe na bia ya Budweiser isiyo na kileo nchini Uchina mwaka wa 2024. 'Watumiaji wa bidhaa mbalimbali wanataka kuwa na idadi ya watumiaji wa kinywaji hicho. Bia isiyo na kileo pia inapatikana katika matukio fulani au kulingana na mapendeleo ya kibinafsi.' Mkurugenzi Mtendaji wa Budweiser Asia Pacific na mwenyekiti mwenza Yang Ke amesema hivyo.
Heineken, kwa upande wake, iliendelea kuimarisha nafasi yake inayoongoza kama bia nambari 1 isiyo na pombe duniani kupitia ujumuishaji wa biashara yake isiyo na pombe na pombe. Heineken imekuza toleo lake la bia isiyo na pombe nchini Marekani, Mexico, Uhispania na masoko mengine katika miaka ya hivi karibuni.
Kwa upande wa bia ya Kichina, Bia ya Yanjing, bia ya Qingdao, bia ya theluji na kadhalika pia zina mpangilio katika bia isiyo na pombe. Bia ya Yanjing inasasishwa mara kwa mara ili kuzindua bia isiyo na pombe na mafuta sifuri, sukari kidogo na mafuta kidogo, na huhifadhi ladha safi ya bia nyeupe ya Ujerumani.
Pamoja na ukomavu wa soko la bia, mwelekeo wa maendeleo ya aina mbalimbali na ya kibinafsi ya bia inakuwa dhahiri zaidi na zaidi. Kama kitengo kinachoibuka, bia isiyo na pombe pia inakidhi mahitaji ya vikundi vya watumiaji wachanga kwa 'afya ya kijamii +'. Hasa katika matumizi ya sasa ya haraka, kipindi cha dirisha cha soko la bia isiyo na pombe kimekuja.
Hapo awali, mchambuzi wa tasnia ya pombe CAI Xuefei alidokeza kuwa bia isiyo na pombe inaweza kusababisha ladha nyepesi kutokana na pombe kidogo, ambayo haiendani na harakati za umma za ladha nyepesi, na hailingani na mtindo wa sasa wa ladha nzito unaowakilishwa na utengenezaji wa ufundi na ugumu, uwekaji nafasi ni aibu kidogo.
Kwa kuongezeka kwa watumiaji wachanga, mwelekeo wa watumiaji unabadilika. Hivi karibuni, uchunguzi wa matumizi unaonyesha kwamba 'ladha nzuri' ni jambo muhimu zaidi kwa watumiaji kuzingatia wakati wa kununua bidhaa za pombe, na uwiano wa hadi 50.5%; Kipengee cha pili maarufu zaidi kwenye orodha ni 'huduma ya afya,' ambayo inaambatana na madai ya afya ya bia isiyo na pombe.
Kwa hivyo, ikiwa bia isiyo na pombe inaweza pia kupata faida katika ladha, ushindani wake wa kimsingi utaboreshwa sana. Lakini hii inahusisha tena kitendawili. Wachambuzi hao hapo juu walieleza kuwa ugumu mkubwa katika ukuzaji wa bia isiyo na pombe ni uvumbuzi wa ladha, na uvumbuzi unahusisha uboreshaji wa dhana nzima ya bia isiyo na pombe, ambayo ni uhandisi wa mfumo.
Kutoka kwa mtindo huo, bia isiyo na pombe itakuwa kitengo muhimu cha uvumbuzi, italeta kipindi bora cha upanuzi.
