Wat is nuut in die bierbedryf ? Meer onlangs het die reus Suntory gesê hy sal teen 2025 op nie-alkoholiese drankies fokus en 'n 'nie-alkoholiese besigheidseenheid' op die been bring. Dit het ook 'alkoholvrye bier' na vore gebring. As 'n belangrike innovasiekategorie, watter reuse lê tans alkoholvrye bier uit? Hoe is die vordering van huishoudelike bier?
Onlangs het Suntory Holdings by die 2025 drank- en bierbesigheidsbeleidaanbieding aangekondig dat hy 'n 'alkoholvrye besigheidsafdeling' in 2025 sal stig. President Nobuhiro Torii het gesê hy sal in 2025 op nie-alkoholiese drankies fokus .
Dit word verstaan dat die nie-alkoholiese drankbesigheid as 'n nuwe uitdaging geposisioneer word. Tans word die nie-alkoholiese besigheid hanteer deur die bierafdeling , spiritualieëafdeling en wynafdeling, maar die maatskappy sal in Januarie 2025 ’n nuwe nie-alkoholiese afdeling stig om die voorheen gefragmenteerde bemarkingsfunksies te integreer.
Aan die produkkant het Suntory ook 'n voljaar alkoholvrye drankplan voorgestel. Benewens die opdatering van sy bestaande produkte, het hy gesê dat dit produkte soos 'n nuwe produk 'alkoholvrye sitroensuurdrankie' met 'n funksionele logo op 7 Januarie 2025 sal bekendstel. Die maatskappy sal in Februarie 2025 'n perskonferensie hou om besonderhede aan te kondig.
Dit kan gesien word dat die reus Suntory voortdurend sy besigheidstruktuur aanpas teen die markaanvraag van die nuwe generasie. Na die mening van die bedryf het Suntory die alkoholvrye afdeling op die been gebring, gebaseer op die vooruitsig van hierdie segment van die baan. Op die oomblik is alkoholvrye bier besig om 'n nuwe kategorie van wêreldwye drankies te word, en die globale markgrootte sal na verwagting aanhou groei.
Die biermark vir geen en lae alkohol is reeds meer as $13 miljard werd in 2023, volgens die jongste data van die International Wine & Spirits-navorsingsliggaam IWSR, en sal na verwagting sy aandeel in die algehele alkoholmark teen 2027 tot byna 4% groei.
Alkoholvrye bier, dit wil sê alkoholvrye bier, maar is nie gelyk aan '0 alkohol' nie. Volgens die T/CBJ3108-2021 alkoholvrye bierstandaard wat deur China Liquor Association uitgereik is, word bier met alkoholinhoud minder as of gelyk aan 0.5% vol as alkoholvrye bier gedefinieer.
In die mate dat alkoholvrye bier alkohol-inname kan verminder, is dit ongetwyfeld 'n goeie keuse vir diegene wat hul alkohol-inname wil beperk of nie alkohol kan drink nie.
Op die oomblik sal verbruikers alkoholiese drankies meer rasioneel kies, geneig wees om produkte met beter gehalte en beter ervaring te kies, eerder as om bloot alkoholinhoud of -hoeveelheid na te streef.
Om aan die huidige neiging van gesonde drink- en bestuurbehoeftes te voldoen, het bierdrankhoofondernemings alkoholvrye bier as 'n plekhouerproduk gekweek. Benewens Suntory, druk Anheineken InBev, Heineken, Carlsberg, Asahi, Kirin en ander aktief vorentoe. Twee handelsmerke, Budweiser en Heineken, is verantwoordelik vir 60% van die wêreldwye alkoholvrye biermark.
Asahi Beer, byvoorbeeld, het in 2024 gesê hy sal indruk op geen-alkohol- en lae-alkohol-drankprodukte. Bedryfsdata toon ook dat alkoholvrye bier meer gewild word onder verbruikers in die strewe na gesondheid.
Ab InBev beplan om 'n vyfde van sy bierverkope teen 2025 na geen-alkohol- en lae-alkoholprodukte te verskuif (3,5 persent of minder deur alkohol) teen 2025. Budweiser Asia Pacific sal in 2024 'n nuwe Corona Alkoholvrye bier en Budweiser Alkoholvrye bier in China bekendstel. beskikbaar by sekere geleenthede of gebaseer op persoonlike voorkeur.' Budweiser Asia Pacific se uitvoerende hoof en medevoorsitter Yang Ke het so gesê.
Heineken het op sy beurt voortgegaan om sy leidende posisie as die wêreld se nommer 1 alkoholvrye bier te konsolideer deur die integrasie van sy lae-alkohol- en alkoholvrye besigheid. Heineken het die afgelope jare sy alkoholvrye bieraanbod in die Verenigde State, Mexiko, Spanje en ander markte laat groei.
Wat Chinese bier betref, het Yanjing Beer, Qingdao-bier, Snow-bier en so meer ook 'n uitleg in alkoholvrye bier. Yanjing Beer word voortdurend opgegradeer om alkoholvrye bier met geen vet, lae suiker en lae vet bekend te stel, en behou die suiwer geur van Duitse witbier.
Met die volwassenheid van die biermark word die neiging van gediversifiseerde en persoonlike ontwikkeling van bier al hoe meer duidelik. As 'n opkomende kategorie voldoen alkoholvrye bier ook aan die toneelvraag van jong verbruikersgroepe vir 'sosiale + gesondheid'. Veral in die huidige vinnige verbruik het die vensterperiode van alkoholvrye biermark aangebreek.
Voorheen het alkoholbedryf-ontleder CAI Xuefei daarop gewys dat alkohollose bier tot ligte geur kan lei as gevolg van minder alkohol, wat nie in lyn is met die publiek se strewe na ligte geur nie, en nie in lyn is met die huidige swaar geurstyl wat deur handwerkbrouery en stout verteenwoordig word nie, posisionering is effens verleentheid.
Met die opkoms van jonger verbruikers is verbruikersneigings besig om te verander. Onlangs toon 'n verbruiksopname dat 'goeie smaak' die belangrikste faktor is waaraan verbruikers aandag moet gee wanneer hulle alkoholprodukte koop, met 'n proporsie van tot 50,5%; Die tweede gewildste item op die lys is 'gesondheidsorg' wat in lyn is met die gesondheidsaansprake van alkoholvrye bier.
As alkoholvrye bier dus ook smaakvoordele kan kry, sal die kernmededingendheid daarvan aansienlik verbeter word. Maar dit behels weer 'n paradoks. Bogenoemde ontleders het daarop gewys dat die grootste probleem in die ontwikkeling van alkoholvrye bier die vernuwing van geur is, en innovasie behels die opgradering van die hele konsep van alkoholvrye bier, wat 'n stelselingenieurswese is.
Van die neiging sal alkoholvrye bier 'n belangrike innovasiekategorie word, sal 'n beter uitbreidingstydperk inlui
Shandong Jinzhou Health Industry Co., Ltd bied eenstopoplossings vir produksie van vloeibare drankies en verpakkingsdienste wêreldwyd. Wees dapper, elke keer.
