میں کیا نیا ہے بیئر انڈسٹری ؟ ابھی حال ہی میں ، وشال سنٹوری نے کہا کہ وہ 2025 تک غیر الکوحل والے مشروبات پر توجہ مرکوز کرے گی اور 'غیر الکحل بزنس یونٹ ' قائم کرے گی۔ اس سے 'الکحل سے پاک بیئر ' بھی سامنے آیا ہے۔ ایک اہم جدت طرازی کے زمرے کے طور پر ، فی الحال کون سے جنات الکحل سے پاک بیئر بچھا رہے ہیں؟ گھریلو بیئر کی پیشرفت کیسی ہے؟
حال ہی میں ، سنتری ہولڈنگز نے 2025 شراب اور بیئر بزنس پالیسی پریزنٹیشن میں اعلان کیا ہے کہ وہ 2025 میں 'الکحل سے پاک بزنس ڈویژن' قائم کرے گی۔ صدر نوبوہیرو توری نے کہا کہ وہ غیر الکوحل کے مشروبات پر توجہ مرکوز کرے گی۔ 2025 میں
یہ سمجھا جاتا ہے کہ غیر الکوحل مشروبات کا کاروبار ایک نئے چیلنج کے طور پر پوزیشن میں ہے۔ فی الحال ، غیر الکوحل کا کاروبار اس کے ذریعہ سنبھالا جاتا ہے بیئر ڈویژن ، اسپرٹ ڈویژن اور شراب ڈویژن ، لیکن کمپنی جنوری 2025 میں ایک نیا غیر الکوحل ڈویژن قائم کرے گی تاکہ اس سے پہلے کے بکھری ہوئی مارکیٹنگ کے افعال کو مربوط کیا جاسکے۔
پروڈکٹ کی طرف ، سنٹوری نے پورے سال میں الکحل سے پاک مشروبات کے منصوبے کی تجویز بھی پیش کی ہے۔ اپنی موجودہ مصنوعات کو اپ ڈیٹ کرنے کے علاوہ ، اس نے کہا کہ وہ 7 جنوری ، 2025 کو ایک نئی مصنوعات 'الکحل سے پاک سائٹرک ایسڈ ڈرنک ' جیسی مصنوعات لانچ کرے گی۔ کمپنی فروری 2025 میں تفصیلات کا اعلان کرنے کے لئے ایک پریس کانفرنس کرے گی۔
یہ دیکھا جاسکتا ہے کہ نئی نسل کی مارکیٹ کی طلب کا سامنا کرتے ہوئے ، وشال سنٹوری اپنے کاروباری ڈھانچے کو مستقل طور پر ایڈجسٹ کررہی ہے۔ صنعت کے پیش نظر ، سنٹوری نے ٹریک کے اس طبقہ کے امکان کی بنیاد پر الکحل سے پاک ڈویژن قائم کیا۔ اس وقت ، الکحل سے پاک بیئر عالمی مشروبات کا ایک نیا زمرہ بنتا جارہا ہے ، اور عالمی مارکیٹ کے سائز میں اضافہ جاری رہنے کی توقع ہے۔
بین الاقوامی شراب اور اسپرٹ ریسرچ باڈی IWSR کے تازہ ترین اعداد و شمار کے مطابق ، 2023 میں نمبر - اور کم الکحل بیئر مارکیٹ کی مالیت پہلے ہی 13 بلین ڈالر سے زیادہ ہے ، اور توقع کی جاتی ہے کہ 2027 تک الکحل کی مجموعی مارکیٹ میں اس کا حصہ تقریبا 4 4 فیصد تک بڑھ جائے گا۔
الکحل سے پاک بیئر ، یعنی الکحل سے پاک بیئر ، لیکن '0 الکحل ' کے برابر نہیں ہے۔ چائنا لیکور ایسوسی ایشن کے ذریعہ جاری کردہ T/CBJ3108-2021 الکحل سے پاک بیئر اسٹینڈرڈ کے مطابق ، شراب سے کم یا اس کے برابر 0.5 ٪ VOL سے کم یا اس کے برابر بیئر کو الکحل سے پاک بیئر سے تعبیر کیا گیا ہے۔
اس حد تک کہ الکحل سے پاک بیئر شراب کی مقدار کو کم کرسکتی ہے ، بلاشبہ یہ ان لوگوں کے لئے ایک اچھا انتخاب ہے جو اپنے الکحل کی مقدار کو محدود کرنا چاہتے ہیں یا شراب نہیں پی سکتے ہیں۔
فی الحال ، صارفین الکحل کے مشروبات کا انتخاب زیادہ عقلی طور پر کریں گے ، صرف الکحل کے مواد یا مقدار کا تعاقب کرنے کے بجائے بہتر معیار اور بہتر تجربے والی مصنوعات کا انتخاب کریں گے۔
صحت مند پینے اور ڈرائیونگ کی ضروریات کے موجودہ رجحان کو پورا کرنے کے لئے ، بیئر مشروبات کے ہیڈ انٹرپرائزز نے الکحل سے پاک بیئر کو پلیس ہولڈر کی مصنوعات کے طور پر کاشت کیا ہے۔ سنٹوری کے علاوہ ، انہینکن انبیف ، ہینکن ، کارلس برگ ، آساہی ، کیرین اور دیگر فعال طور پر آگے بڑھ رہے ہیں۔ دو برانڈز ، بڈویزر اور ہینکن ، عالمی الکحل سے پاک بیئر مارکیٹ کا 60 ٪ حصہ رکھتے ہیں۔
مثال کے طور پر ، اشاہی بیئر نے 2024 میں کہا تھا کہ وہ صفر الکحل اور کم الکحل مشروبات کی مصنوعات میں داخل ہوگا۔ صنعت کے اعداد و شمار سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ صحت کے حصول میں صارفین میں الکحل سے پاک بیئر زیادہ مقبول ہورہا ہے۔
اب انبیف نے اپنی بیئر کی فروخت کا پانچواں حصہ 2025 تک بغیر کسی الکحل اور کم الکحل مصنوعات (3.5 فیصد یا اس سے کم) میں تبدیل کرنے کا ارادہ کیا ہے۔ بڈویزر ایشیا پیسیفک 2024 میں شراب یا پینے کے بیئر پر ایک نیا کورونا الکحل سے پاک بیئر اور بڈویزر الکحل سے پاک بیئر کا آغاز کرے گا۔ ترجیح۔ 'بڈویزر ایشیا پیسیفک کے سی ای او اور شریک چیئرمین یانگ کی نے ایسا ہی کہا ہے۔
ہینکن نے اپنے حصے کے لئے ، اپنے کم الکحل اور الکحل سے پاک کاروبار کے انضمام کے ذریعہ دنیا کے نمبر 1 الکحل سے پاک بیئر کی حیثیت سے اپنی سرکردہ پوزیشن کو مستحکم کرنا جاری رکھا۔ ہینکن نے حالیہ برسوں میں ریاستہائے متحدہ ، میکسیکو ، اسپین اور دیگر مارکیٹوں میں شراب سے پاک بیئر کی پیش کش کی ہے۔
چینی بیئر ، یانجنگ بیئر ، چنگ ڈاؤ بیئر ، اسنو بیئر اور اسی طرح کے معاملے میں بھی شراب سے پاک بیئر میں ایک ترتیب ہے۔ یانجنگ بیئر کو صفر چربی ، کم چینی اور کم چربی کے ساتھ الکحل سے پاک بیئر لانچ کرنے کے لئے مسلسل اپ گریڈ کیا جاتا ہے ، اور جرمن سفید بیئر کا خالص ذائقہ برقرار رکھتا ہے۔
بیئر مارکیٹ کی پختگی کے ساتھ ، بیئر کی متنوع اور ذاتی نوعیت کی ترقی کا رجحان زیادہ سے زیادہ واضح ہوتا جارہا ہے۔ ابھرتے ہوئے زمرے کے طور پر ، الکحل سے پاک بیئر 'سماجی + صحت ' کے لئے نوجوان صارفین کے گروپوں کے منظر کی طلب کو بھی پورا کرتا ہے۔ خاص طور پر موجودہ تیز رفتار کھپت میں ، الکحل سے پاک بیئر مارکیٹ کی کھڑکی کی مدت آگئی ہے۔
اس سے قبل ، الکحل انڈسٹری کے تجزیہ کار کیو زیفی نے بتایا کہ الکوہولیس بیئر کم شراب کی وجہ سے ہلکے ذائقہ کا باعث بن سکتا ہے ، جو عوام کے ہلکے ذائقہ کے حصول کے مطابق نہیں ہے ، اور کرافٹ پینے اور اسٹوٹ کی نمائندگی کرنے والے موجودہ بھاری ذائقہ کے انداز کے مطابق نہیں ہے ، پوزیشننگ قدرے شرمناک ہے۔
نوجوان صارفین کے عروج کے ساتھ ، صارفین کے رجحانات بدل رہے ہیں۔ حال ہی میں ، کھپت کے ایک سروے سے پتہ چلتا ہے کہ consumers 'اچھا ذائقہ ' صارفین کے لئے سب سے اہم عنصر ہے جب وہ الکحل کی مصنوعات خریدتے ہیں تو اس پر توجہ دینے کا سب سے اہم عنصر ہے ، جس کا تناسب 50.5 ٪ تک ہے۔ فہرست میں دوسری سب سے مشہور آئٹم 'صحت کی دیکھ بھال ، ' ہے جو الکحل سے پاک بیئر کے صحت کے دعووں کے مطابق ہے۔
لہذا ، اگر الکحل سے پاک بیئر بھی ذائقہ میں فوائد حاصل کرسکتا ہے تو ، اس کی بنیادی مسابقت کو بہت بہتر بنایا جائے گا۔ لیکن اس میں ایک بار پھر ایک تضاد شامل ہے۔ مذکورہ تجزیہ کاروں نے نشاندہی کی کہ الکحل سے پاک بیئر کی نشوونما میں سب سے بڑی مشکل ذائقہ کی جدت ہے ، اور بدعت میں الکحل سے پاک بیئر کے پورے تصور کو اپ گریڈ کرنا شامل ہے ، جو ایک سسٹم انجینئرنگ ہے۔
رجحان سے ، الکحل سے پاک بیئر ایک اہم جدت طرازی کا زمرہ بن جائے گا ، بہتر توسیع کی مدت کا آغاز کرے گا
