Що нового в пивній промисловості? Зовсім недавно Giant Suntory заявив, що буде зосереджено на безалкогольних напоях до 2025 року і встановить 'безалкогольний бізнес-підрозділ '. Це також вивело 'пиво без алкоголю ' на перший план. Як важлива категорія інновацій, які гіганти в даний час викладають пиво без алкоголю? Як прогрес домашнього пива?
Нещодавно Suntory Holdings оголосила на презентації політики алкогольних напоїв та пивної ділової політики 2025 року про те, що в 2025 році він створить 'Відділ бізнесу без алкоголю '. Президент Нобухіро Торій заявив, що буде зосереджено на безалкогольних напоях у 2025 році.
Зрозуміло, що бізнес з алкогольними напоями позиціонується як новий виклик. В даний час безалкогольний бізнес обробляє Відділ пива , дивізіон спиртних напоїв та відділ вина, але компанія в січні 2025 року створить новий безалкогольний підрозділ для інтеграції раніше роздроблених маркетингових функцій.
З боку продукту Suntory також запропонував цілорічний план напоїв без алкоголю. На додаток до оновлення існуючих продуктів, він заявив, що запустить такі продукти, як новий продукт 'напої без алкогольної кислоти ' з функціональним логотипом 7 січня 2025 року. Компанія проведе прес-конференцію в лютому 2025 року, щоб оголосити деталі.
Можна побачити, що зіткнувшись із попитом на ринок нового покоління, гігантський Suntory постійно коригує свою бізнес -структуру. На думку галузі, Suntory створив відділ без алкоголю, заснований на перспективі цього сегмента треку. В даний час пиво без алкоголю стає новою категорією глобальних напоїв, і очікується, що розмір світового ринку продовжить зростати.
Згідно з останніми даними міжнародного дослідницького корпусу Wine & Spirits IWSR, і, як очікується, він збільшить свою частку на ринку алкоголю до 2027 року.
Без алкоголю, тобто пиво без алкоголю, але не дорівнює '0 алкоголю '. Відповідно до T/CBJ3108-2021, що не має алкоголю, виданий Асоціацією алкогольних напоїв Китай, пиво з вмістом алкоголю менше, ніж дорівнює 0,5%VOL, визначається як пиво без алкоголю.
Наскільки пиво без алкоголю може зменшити вживання алкоголю, це, безсумнівно, є хорошим вибором для тих, хто хоче обмежити вживання алкоголю або не може вживати алкоголь.
В даний час споживачі обиратимуть алкогольні напої більш раціонально, як правило, вибирають продукти з кращою якістю та кращим досвідом, а не просто переслідуванням вмісту алкоголю чи кількості.
Для того, щоб задовольнити поточну тенденцію здорового пиття та потреб у водінні, головні підприємства пивних напоїв вирощували пиво без алкоголю як продукту для заповнювача. Окрім Suntory, Anheineken Inbev, Heineken, Carlsberg, Asahi, Kirin та інші активно просуваються вперед. Два бренди, Budweiser та Heineken, становлять 60% світового ринку пива без алкоголю.
Наприклад, пиво Asahi заявило в 2024 році, що воно підштовхне до нульового алкоголю та продуктів з низьким вмістом алкоголю. Дані галузі також показують, що пиво без алкоголю стає все більш популярним серед споживачів у досягненні здоров'я.
AB Inbev планує перенести п’яту частину своїх продажів пива на безпроблемні та низько алкогольні продукти (3,5 відсотка або менше алкоголю) до 2025 року. Budweiser Asia Pacific запустить нове пиво без алкоголю та Budweiser без алкоголю в Китаї в 2024 році. Генеральний директор Азіатсько-Тихого океану та співголова Ян Ке це сказав.
Зі свого боку Heineken продовжував консолідувати свою провідну позицію як світове пиво без алкоголю №1 завдяки інтеграції його низько алкогольного та без алкогольного бізнесу. Останніми роками Heineken виростив свої пропозиції без алкоголю в США, Мексиці, Іспанії та інших ринках.
З точки зору китайського пива, пива Янкін, пиво Циндао, снігове пиво тощо. Також є компонування в пиві без алкоголю. Пиво Янцзін постійно модернізується, щоб запустити пиво без алкоголю з нульовим жиром, низьким вмістом цукру та низьким вмістом жиру та зберігає чистий аромат німецького білого пива.
Зі зрілості ринку пива тенденція диверсифікованого та персоналізованого розвитку пива стає все більш очевидною. Як нова категорія, пиво без алкоголю також обслуговує попит молодих споживчих груп для 'соціального + здоров'я '. Особливо в поточному швидкоплинному споживанні настав період віконного ринку без алкоголю.
Раніше аналітик алкогольної промисловості Cai Xuefei зазначив, що алкогольне пиво може призвести до легкого аромату через менший алкоголь, що не відповідає переслідуванню громадськості на легкий аромат, і не відповідає нинішньому стилю важких смаків, представлених крафт -пивоварінням та калином, позиціонування трохи бентежить.
Зі зростанням молодших споживачів змінюються споживчі тенденції. Нещодавно опитування споживання показує, що 'хороший смак ' є найважливішим фактором для споживачів, щоб звертати увагу, коли вони купують алкогольні продукти, з часткою до 50,5%; Другий найпопулярніший пункт у списку- 'охорона здоров'я ', що відповідає претензіям на здоров'я пива без алкоголю.
Тому, якщо пиво без алкоголю також може отримати переваги на смак, його основна конкурентоспроможність буде значно вдосконалена. Але це знову передбачає парадокс. Наведені вище аналітики зазначили, що найбільша складність у розвитку пива без алкоголю-це інновація аромату, а інновації передбачають оновлення всієї концепції пива без алкоголю, яке є системною інженерією.
З тенденції, пиво без алкоголю стане важливою категорією інновацій, буде призвести до кращого періоду розширення
